A Amora (Morus nigra) é conhecida  popularmente como Mulberry e Amora-Preta. As Amoras são provenientes da Amoreira  (Amoreiras). Inclui as espécies Morus nigra  (Amora-Comum, Amora-Preta ou Amoreira-Preta), Morus Alba  (Amora-Branca ou Amoreira-Branca) e Morus rubra  (Amora-Vermelha). Pertence a família Moraceae.

Usos Tradicionais: anemia, asma, bronquite, constipação,  diabetes, dor de cabeça, dor de garganta, febre, fraqueza, gripe, hipertensão,  resfriados, solitária, tosse, úlceras, vertigem.

Propriedades Medicinais:  analgésico, anti-helmíntico,  antibacteriano, antiinflamatória, antioxidante, catártico, diaforético,  diurético, expectorante, febrífugo, laxante, nutritivo, refrigerante,  refrescante, tônico bronquial.

Partes diferentes da Amora possuem propriedades diferentes. A folha da Amora  age como alterativo, analgésico, antibacteriano, antipirético, antiinflamatório,  diforético e expectorante. As bagas são um tônico para o sangue, laxativo,  nutritivo e refrigerante. A fruta da Amora, bem como as folhas e as cascas são  anti-helmínticos e o casca é um antiinflamatório, catártico, diurético,  expectorante e dilatador bronquial. Os ramos agem como alterativo,  antiespasmódico, anti-reumático e diurético.

Partes diferentes de outras espécies de Amora possuem usos diferentes. A  Amora-Branca (Morus alba), possui propriedades renais. Suas folhas são  utilizadas na medicina alternativa para curar resfriados, gripes, febres, tosses  e dores de garganta. Os frutos são usados para tratar anemias e constipação.  Além de propriedades e uso ligeiramente diferentes, as partes da planta possuem  propriedades energéticas diferentes também.

Os ramos da Amora-Preta (Morus nigra) são usados popularmente contra a   hipertensão, as folhas para diabetes, a raiz é contra a solitária e as frutas  contra fraqueza, úlceras e vertigem. A folha da Amora também é utilizada para  desinfeccionar pulmões e assim aliviar tosses e problemas respiratórios.  Popularmente, é feito o gargarejo com o suco de Amoras (tanto as Amoras-Pretas,  quanto as Amoras-Brancas) para tratar dores de garganta.

O Uso da Amora na Culinária

Na culinária, os brotos jovens da árvore da Amoreira são comestíveis ao serem  cozidos. As frutas são usadas em tortas, pudins, vinhos e saladas de frutas. As  amoras são geralmente consumidas ao natural e podem ser servidas também com  creme de chantilly; são igualmente deliciosas quando utilizadas no preparo de  tortas, sorvetes, compotas, geléias, doces cristalizados ou em massa, ou  transformadas em vinhos, licores e xaropes.

As frutas da Amora contem açúcar, ácido málico, pectina, vitaminas B-1,  vitamina B-2, betacaroteno, tanino e ácido linoleíco. Todas as amoras são  ricas em vitamina C e caracterizam-se por sua forma típica, gerada a partir do  agrupamento de vários e minúsculos frutos que se unem formando uma polpa rica em  água e açúcar.

Tipos de amora.

Cada tipo de amora tem suas vantagens e desvantagens, sendo que é importante  se informar melhor antes de escolher a espécie certa a cultivar, uma vez que  algumas variedades possuem espinhos ou até mesmo precisam de colocação de apoios  para ajudar na sustentação.

As frutas das amoras com espinho costumam amadurecem cerca de três semanas  mais cedo do que as variedades sem espinhos e possuem raízes ventosas (ajudam na  sustentação da ´çamta). Já as espécies que não possuem espinhos são mais fáceis  de podar e manter dentro de casa. Contudo, possuem raiz rastejante, e, por isso,  muitas vezes requerem que a planta seja auxiliada em sua sustentação.

Variedades de Amora

Há muitas variedades de Amora disponíveis, cada uma delas apresenta  característica única que devem ser analisadas por todos aqueles jardineiros e  pessoas que queiram ter tais plantas em suas casas, para que não haja maiores  imprevistos. Algumas espécies possuem frutos maiores, mais doces, florescem em  épocas diferentes, são mais resistentes a ferrugem e outros fungos.

Cultivo de Amora

Deve-se evitar plantar Amoras em locais onde haja plantações de tomates,  batatas, berinjelas e demais plantas rasteiras, uma vez que reduz o aparecimento  da “Murcha de Verticillium”, doença causada pelo fungo Verticillium alboatrum.  Não é recomendada a plantação de amoras em solos arenosos ou com pouca drenagem  de água.

Fertilizar a terra antes de plantar e limpar a área de qualquer grama ou  erva-daninha é importante. Mantenha um bom espaçamento entre uma planta e outra  e cave um buraco bem funda para firmar bem a planta. Desta forma, você terá no  seu jardim, Amoras muito saborosas e saudáveis na maior parte do ano.

Efeitos Colaterais e Contra-Indicações

As frutas verdes e o talo das folhas das Amoras de variedades preta e branca  são tóxicos e podem causar dores no estômago. O consumo excessivo de frutas pode  causar diarréia. As folhas da Amora não devem ser consumidas por pessoas com  problemas pulmonares ou digestivos.